松软白面馒头

本人热爱减肥又嘴馋，只好自己研究各种零食做法，从中减糖减油。每一个菜谱都是亲自尝试过，然后评出1-5颗星，一方面给自己做个记录，另一方面也是帮大家排雷了。
推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐

用料  

松软白面馒头的做法  

1. 面粉、酵母粉、白糖和盐称重后放入和面盆中，缓慢加入温水，边加边搅拌，最后是这种棉絮状。

2. 将面粉揉成光滑的面团。盖上盖子后放到温暖的地方醒发。

3. 发至一倍发，戳一下不恢复

4. 内部可以看到蜂窝状

5. 往面团里加入小苏打后揉面排气，最后将面团切成喜欢的大小

6. 也可以再次整形成小面团

7. 焖锅中水加热至45℃，面团放入焖锅二次醒发5分钟后开火。大火烧开，调成中火，上气后再蒸15分钟，关火后闷5分钟，不要马上开盖。

8. 齐活，白白嫩嫩的馒头，开造吧！