香软白的广式馒头。绝对不会失败哦。
用料
香软白馒头的做法
所有材料混合搅拌均匀揉成略粗糙的面团，然后放温暖处发酵至2倍大。
发酵好的面团取出排气，之后揉至面团光滑，切成无大气孔。要揉久一点哦。如果觉得面团大不好揉可分成两份揉。
然后分成50-60g每个，滚圆。再放温暖处松弛15-20min
锅里放冷水加少许醋中火蒸约15min，之后关火再焖5min再揭盖
小贴士
想要馒头白猪油不可少哦。如果想做奶香芝麻馒头，只要将澄粉换成30克黑芝麻粉就可以了。
