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20分钟烤出金灿灿的白馒头
用料盐2克白馒头2只鸡蛋2个20分钟烤出金灿灿的白馒头的做法从冰箱内取出2个白馒头,切片。打两个鸡蛋在碗里,并撒上2克盐及胡椒粉少许。用筷子把白馒头裹一层蛋液后放入烤盘。待烤盘加热至250度时,推入烤盘10分钟即可。......
01-25
基础白馒头(美的面包机版)
家有面食控,而我最近不能吃蛋奶制品,材料基础,面包机揉面发酵,所以此方简单的不行不行的😉用料面粉400克水200克白糖30克酵母5克基础白馒头(美的面包机版)的做法所有材料加入面包桶,选择“面团发酵”,该干嘛干嘛去结束后再一......
06-22
骆驼奶白馒头
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05-06
松下100面包机制作白馒头
用松下100面包机制作用料面粉400克糖30克牛奶220克酵母3克松下100面包机制作白馒头的做法先把所有材料放进面包桶里,按程序15饺子面皮程序,揉15分钟再按程序11面团制作,看看面团情况,干了放点水,湿了放点面粉,搅拌完发酵需......
01-15
呛面白馒头
用料面粉200克水(冬温水)100-110克酵母2克冬3克白糖20-30克下轻甜呛入面粉35-50克扎实松软有咬劲满足感麦香浓呛面白馒头的做法发至两倍大室温约20度左右2小时后呛面时可多次折叠卷起切6个约60g。在每个手揉至光滑收起......
01-25
【白馒头】我的名字叫朴实
点上小红花超有小时候的感觉~也是蛮可爱的~最近狂迷炊事班的故事,从第三季看到了第一季,看着嘴就不自觉向上弯😁看到一个馒头引发的故事,看到军人,看到革命烈士,看到老百姓,看到朴实深情。希望我也这样的朴实,勇敢坚毅,脚踏实地......
04-04
小美版白馒头
用小美之前做过两次。一次硬邦邦一次没发酵。南方人做面食是硬伤!用料中筋面粉500克酵母5克水240克盐1/4茶匙油10克糖10克小美版白馒头的做法油,糖,水,酵母倒入主锅2分钟37度速度3加温倒入面粉30秒速度3-6渐速混合加入盐......
07-08
基础白馒头(二发)
记得看小贴士呀~用料普通面粉250克酵母3克糖50克水125克基础白馒头(二发)的做法将材料全部倒入揉面机里,揉至面团光滑软而不粘手,我揉了10分钟左右!(揉面全程不需要盖盖子)揉好的面团进行第一次发酵,发酵至2倍大,戳洞不回缩,不......
10-13
烤奶酪白馒头
用料白馒头1个蛋黄1个火腿片1片黄油适量马苏里拉芝士适量烤奶酪白馒头的做法白馒头表面切棋盘格切好后,我把表皮撕掉了黄油融化,刷在白馒头表面火腿肉切小片,夹缝里塞火腿片,表面撒马苏里拉芝士蛋黄打散,刷在表面进烤箱前......
12-03
吃上瘾的甜大饼🫓(附赠白馒头方子😄)
前段时间吃小区旁边卖的甜大饼吃上瘾了,一天能吃两三个比脸还大的😂现在上海疫情,根本买不到了。这是第二次做了,第一次做的不好吃,没有买来的那个味儿。这次希望可以成功嘿嘿。这个方子我又改进了一些,会更美味啦✌️用料糖......
12-26
一次发酵的大白馒头(无泡打粉)
没用特别讲究的面粉,没有基础发酵,不添加泡打粉,整形不用手粉,超级简单快捷,一个半小时肯定能吃上,特别喧腾更新!!!后酵母不费力揉面法:说发不起来的各位,请先检查一下您的酵母是不是失效了!谢谢用料面粉150克酵母1.5克糖3~5克冰水......
08-17
白馒头(一次发酵)
今天一个人在单位上班,又不想弄饭,就蒸馒头,省事。用料面粉100克酵母2克细砂糖3克温水50克盐1克白馒头(一次发酵)的做法先用温水把酵母融化,放一边备用。取一个大点的碗(好揉面),碗里放入面粉,糖,盐混合,倒入酵母水和面,水不够可以......
01-21
纯手揉的水光肌白馒头,终于被我做出来了。给你们分享我的经验
不是一次发酵那种偷懒版本哟,是真正的发酵2次的馒头。即使放凉了也是宣软的。小小馒头,要做得漂亮,还是有点讲究在里头的。这是一篇挺多内容的菜谱:1.会详细阐述我的制作心得,2.不锈钢蒸锅&竹笼都可以成功,但是使用方法......
08-27
新手适做柔软白馒头包子
做过几次馒头都失败了,调整后这次一次性成功了,小白新手必成功的配方,相信我,必须成功用料低筋面粉500克酵母5克白糖15克温水250克新手适做柔软白馒头包子的做法准备好材料,超级简单~面粉加入酵母,白糖,酵母不要和糖接触,酵母......
03-01
大白馒头 Steamed Bun
Intro.大白馒头是非常经典的中式面食,作为百搭的主食可以和各类菜肴搭配。要想做出洁白宣软的馒头可不是一件容易的事情,但只要你跟随yanyan的食谱来,分分钟做出好吃又好看的大白。爱吃面食的你一定不要错过,一起来学吧。......
06-05
大年初三的早餐,把大白馒头华丽变身高大上
抖音上看到的做法,觉得很好玩,就尝试了一把。及其普通的馒头,就这样一点一点被弄得看着它慢慢地在华丽丽地变身。最后,平凡不过的一个大白馒头,仿佛也高大上了起来👍用料馒头1个方腿肉或蔬菜丁芝士碎蛋液芝麻或葱花黑胡椒......
12-03
乐活教主的美食之——基础白馒头
一直做各种馒头,简单、方便!白馒头是基础用料主料:金像中筋粉200克辅料:净水100克、安琪耐低糖酵母2克、舒可曼烘焙糖10克、自制猪油6克乐活教主的美食之——基础白馒头的做法准备食材面粉、酵母、白砂糖混合,分次加入净水......
03-10
手掌般大的白馒头
一个月前做的,当时是小白,完全是照着前辈们的指引一步步做的,现在发上来记录一下。电子称嫌麻烦,直接用市场买回来的一斤粉,一包安琪酵母12克,用1/3好了。用料面粉500克酵母4克糖随意水适量手掌般大的白馒头的做法搓面团至......
03-11
劲道白馒头
很想念八十年代的那种老面馒头,吃起来有面的醇香,嚼起来也不死板,有筋道。所以自己动手做了一次,味道挺不错的!用料水550g左右面粉(中筋粉以上)1000克酵母5克盐3克糖5-10克(视个人口味)蒸烤一体机110度20分钟完成后再焖个3-5分......
01-25
卡通萌神Baymax大白馒头
自从看了《超能陆战队》,两个孩子就被Baymax呆萌的外表和善良所吸引,超级喜欢大白,这个造型也正好适合做馒头,其实越简单的东西越可爱。把他们喜欢的东西换一个方式出现,都会给孩子们惊喜。起名字的时候也很纠结,“大白”—......
02-02
小方蒸白馒头
今天小林老师分享健康又不失颜值的馒头制作,大家记得收藏哈,方太蒸箱出品的馒头,顶部不滴水,蒸出的馒头个个饱满又美丽,哈哈买蒸箱找林老师,哈哈哈。用料白燕中筋粉400克纯净水200克燕子牌酵母3克韩国细砂糖20克安佳纯奶粉1......
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早餐不知道吃什么 上海版 白馒头鸡蛋
用料馒头2个鸡蛋2个盐少许葱少许早餐不知道吃什么上海版白馒头鸡蛋的做法白馒头切块二个蛋加点葱花加点盐馒头裹上鸡蛋放平底锅煎香香脆脆......
01-31
拯救白馒头计划:馒头剩了别再扔!这么做大人孩子都爱吃(⑉°з°)-♡
剩了个馒头,有点干,能做什么呢?用料鸡蛋2个馒头2个西红柿1个青椒1个盐克生抽勺葱根辣椒油或者老干妈拯救白馒头计划:馒头剩了别再扔!这么做大人孩子都爱吃(⑉°з°)-♡的做法葱花、辣椒、西红柿,切出来备用馒头先切片再切......
12-25
白馒头的花式吃法
白馒头直接吃感觉实在是无趣得很,而且儿子是坚决不吃的,所以让它变下身,变成中式汉堡,小家伙就吃得很开心啦!用料白馒头2个鸡蛋4个白糖15克食用油适量腊肠或火腿肠1根白馒头的花式吃法的做法白馒头解冻后切成片(馒头冰过以......
08-29
“水光肌”白馒头
最近天天在家霍霍面,做了几次馒头,慢慢的找到了感觉,朋友们也有问做法的,正好我自己也留个记录。缺少部分步骤图,哪天再做一次完善哈。本食谱纯属个人记录,如有雷同纯属巧合🤪,有编辑不对的地方,也请大师们手下留情,不喜勿喷哈......
01-05
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