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呛面白馒头

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呛面白馒头的做法步骤图，呛面白馒头怎么做好吃

用料

面粉	200克
水(冬温水）	100-110克
酵母	2克冬3克
白糖	20-30克下轻甜
呛入面粉	35-50克
扎实松软有咬劲满足感麦香浓

呛面白馒头的做法

发至两倍大室温约20度左右2小时后呛面时可多次折叠卷起切6个约60g。在每个手揉至光滑收起底部点滴水滚圆。二发20度醒25-30分钟大一点。要扎实二发看稍大即可。冷水入蒸水开转中火15分钟焖3分。锅盖上可用毛巾封挡水，馒头不烫手时保鲜袋包起冷却放凉不发硬
2017.12.10
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好吃白馒头呛面白馒头

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章

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