本地话叫香莴笋，莴笋炒菜、凉拌、做汤，莴笋叶做菜饭可是一级棒的！
| 咸肉 | 200克 |
| 香肠 | 1根 |
| 莴笋叶 | 2-3根莴笋的叶子 |
| 大米 | 2杯 |
| 油 | 15克 |
| 青豌豆 | 100克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
莴笋叶洗干净，胡萝卜切细条，五花咸肉、香肠切片。
冷水烧开，莴笋叶、胡萝卜、豌豆焯水，捞出。
起油锅，煸炒五花咸肉和火腿，加入蔬菜，继续煸炒片刻。
电饭锅淘米，水量比正常烧米饭少一半。
倒入锅里炒好的蔬菜，充分搅拌。电饭锅开启“煮饭”模式。煮到一半和三分之二时间，搅拌一下，使菜和饭拌匀。
香喷喷的菜饭！
莴笋叶有点苦味，需要焯水。
