卖菜的大妈送了我好多莴笋叶，拿回家择洗干净切碎用盐腌制片刻，挤出水份，准备用它来烧咸肉菜饭。
用料
| 咸肉 | 300克 |
| 粳米、糯米 | 各一半 |
| 莴笋叶、胡萝卜丁、玉米粒 | |
| 盐、食油、鸡精、料酒 |
超香的莴笋叶咸肉饭的做法
咸肉切丁洒上料酒，莴笋叶洗净用少许盐腌制片刻挤出水分，玉米粒胡萝卜丁一起都准备好。
粳米和糯米各一半，米洗干净放置30分钟
锅内放油倒入咸肉炒至香味出来，加入莴笋叶胡萝卜玉米粒，翻炒片刻加少许鸡精食盐（按咸肉的咸度自己控制)。
电饭煲中加水（平时煮饭水量的3分之2），倒入炒好的食材，按煮饭键即可。
可以吃两碗
小贴士
咸淡掌握好
