用料
蛇蛇の无敌下饭茄子肉沫拌饭的做法
首先准备好猪肉末（加盐和料酒）抓拌均匀备用两根茄子（很胖的茄子只要一根）切块半个洋葱切丝半个大蒜切碎和适量小米辣备用酱料准备：两勺半生抽一勺老抽一勺蚝油半勺料酒一咩咩白胡椒粉半勺糖适量盐
起锅烧油最好是猪油，没有的话别的油也可以。蒜末加小米辣爆香后加入猪肉沫炒制(●'◡'●)炒成看起来熟了就可以了！
然后加入洋葱丝和茄子块炒制，炒到茄子和洋葱看起来已经软一点了。就可以下水啦。加入正好没过食材的水，然后加入提前准备好的酱汁。咕噜噜咕噜噜大概十分钟（期间记得翻拌一下）就可以出锅拌饭啦！
