喜欢做饭 给喜欢的人做饭
简单的菜 简单的做
好吃就行 下饭就好
用料
| 茄子 | 个 |
| 肉末 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 蚝油 | |
| 蒜泥 | |
| 青椒 | |
| 葱 |
巨下饭の肉沫茄子的做法
茄子切成喜欢的形状 青椒去核切成喜欢的形状
小葱切段 大蒜剁成泥或是切块 都可以
蚝油一汤匙 味极鲜一汤匙 弄匀
生粉一汤匙 加两汤匙水 弄匀
茄子 加盐 拌匀 放一回 等它逼出水分 用手把茄子里的水挤出来
材料就都准备好了
加油热锅 煎茄子 等茄子半熟
放肉沫 煎炒
等肉沫熟透了 加入小半碗水 和 刚调好的酱汁
盖上盖子 焖一两分钟
因为茄子刚刚用盐腌过 不用再加盐了
加青椒进去炒一下
加生粉水进去收汁 再加葱段
翻炒一会 就可以出锅了
大米饭 加上茄子还有汤汁 简直不要太好吃了
