广西土家做法,够辣够入味。喜欢的朋友可以试下
用料
蛇焖鸭子的做法
蛇,鸭子去血水。用酒,大蒜,姜,糖,盐,耗油腌十分钟
先烧油爆香红辣椒,青蒜,姜,大蒜起放到一边。下鸭肉,蛇放适量香料翻炒,放啤酒焖20分钟。收水后下辣椒,翻炒后放少许酱油出汁后起锅。