鸭身多油所以这次为了食得健康点改用鸭翅膀（其实是老婆爱吃鸭翅膀）
用料
子薑焖鸭的做法
将鸭翅膀切块心、，然后用糖、盐、生粉、酱油、芝蔴油醃不少於一个小时，子姜切。用盐醃半小时，然后清洗干净，：放干水备用
热锅下少许油（一汤匙左右），将鸭炒至微黄
再下子薑及豆瓣酱翻炒出香味后，再下水（没过鸭件多一点）加少许冰糖，然后慢火焖收汁，收汁过程中可随喜好放盐调味
完成
