柯蛇利鱼
用料
蛇利鱼的做法
把鱼去鳞，切好。生姜，切片
油加热后，放入生姜片，炒一下
把鱼肉放入油锅，摆放好后。不要翻炒！
加入豆瓣酱，把豆瓣酱洒在鱼肉表面
加入生抽和醋，再加点开水。最后盖上锅盖，让鱼肉煮熟
待收水后，鱼肉熟了，就可以乘起来放入盘子
完工
