用料
炒面（兰州的味道）的做法
先把菜切好准备，搭水准备下面条。
烧水的时候先将所有菜倒入锅中翻炒，只放酱油和料酒，其余调料暂时不放
待面条煮好倒入已经炒好的锅中，快速翻炒并加入剩余调料，关火，出锅。
小贴士
面倒入锅中一定要快速翻炒，不然时间久了会粘锅影响口感。
