用料
五彩蛋炒饭的做法
米饭一盘
先把食材准备好,我用了黄瓜、火腿肠和胡萝卜三种,颜色搭配也很好看呐,把这3个食材都切成小丁备用!也可以根据自己的口味喜欢来代替食材
在不粘锅里倒入适量的食用油,把准备好的火腿肠、胡萝卜、黄瓜这3种菜丁倒进锅里,用铲子翻炒一会
把白米饭加进去,在加之前我会用饭勺把大块大概按扁一下,这样下锅以后会比较容易将结成块的米饭炒散。 这个时候如果担心糊锅的话,可以加上少量的水,水可以让结块的米粉分开,又可以很容易的将锅内的所有食材翻炒均匀
用铲子不停的翻拌炒均匀
感觉翻拌炒均匀以后,就可以磕入洗干净的鸡蛋,再炒均匀就可以了
装盘