用料
| 米饭 | 1大碗 |
| 青豆 | 50克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 玉米 | 半根 |
| 虾仁干 | 50克 |
| 腊肠 | 半根 |
| 蒜叶 | 若干 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
没加蛋的五彩炒饭的做法
把玉米一粒一粒掰下来，胡萝卜和腊肠切丁，虾仁干洗净后用热水泡5分钟再沥干水
将玉米粒，胡萝卜丁还有青豆放入沸水中焯一下，至半熟后沥干水备用
中火热锅后在锅里放入比平时炒菜多一点的油，油稍热后放入焯过水的青豆胡萝卜丁玉米粒，翻炒几下后放入虾仁干和腊肠丁翻炒几下，放入一勺酱油少许盐翻炒一两分钟
米饭倒进去，转小火，米饭里有结块的要打散，翻炒片刻
上一步翻炒均匀后，加点蒜叶，继续翻炒片刻
出锅装盘！
