盆里放适量面粉，我的面粉是一次性塑料杯两杯的量，够两个人吃，看自己情况加减。加一小勺盐，搅拌均匀，打两颗鸡蛋搅拌成絮状(忘记拍照☹️）
少量多次加水，一个方向搅拌面团，搅拌久一些饼吃起来更筋道
最终成为这样的面糊(不知道为什么上传不了视频🙃)
切一根火腿肠，越薄越好
加入火腿肠如果面糊看起来比较浓稠再加入少少少量水
中小火，锅烧热，刷油，筷子粘一点面糊试一下，不粘锅后就可以开始摊煎饼啦，一次放入少量面糊，用锅铲摊匀，轻轻推动煎饼，能推动时就可以翻面了
煎饼很容易熟，不要开大火，全程中小火或者小火
