![叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图]( "叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图")
爱吃面食的南方人
硬着头皮开始中式面点懵圈之路
感谢老友记提供的好方子
小清新款的大爱
用料
| 五花肉 | 750克 |
| 李锦记叉烧酱 | 一大勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺勺 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 甘草粉 | 少许(可13香代) |
| 姜葱蒜粉 | 少许 |
| 面团: | |
| 牛奶 | 250克(温) |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 花生油 | 35克 |
| 中筋面粉 | 600克 |
| 酵母 | 5克 |
叉烧包(万用包子面团)的做法
五花肉或前腿肉用粗钢针戳些洞好入味，把所有腌料倒入腌制一晚(两天更好)以上。(冷藏)
![叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第2张]( "叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第2张")
烤箱185℃烤15分钟，翻面继续烤15分钟。出炉放凉一下切粗粒备用。可淋入一些叉烧酱和蜂蜜。
![叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第3张]( "叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第3张")
面团所有材料。
![叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第4张]( "叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第4张")
放厨师机中速7分钟。
![叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第5张]( "叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第5张")
或面包机面包机选项11生面团功能，和面发酵至2倍大，面包机桶到顶。包好醒发10分钟(动作慢所以直接边包也边醒发了)。冷水上锅水开后蒸15分钟。
![叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第6张]( "叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第6张")
日常手残。
![叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第7张]( "叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第7张")
醒发中。
![叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第8张]( "叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第8张")
醒发中。
![叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第9张]( "叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第9张")
出锅。
![叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第10张]( "叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第10张")
喜欢用竹木蒸笼，无水汽回滴，还带竹子清香。
![叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第11张]( "叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第11张")
不好看。
![叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第12张]( "叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第12张")
好吃就成了。
![叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第13张]( "叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第13张")
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![叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第14张]( "叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第14张")
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![叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第15张]( "叉烧包(万用包子面团)的做法步骤图 第15张")
