甜面团是常用到的面团之一，来自王森
用料
| 👉甜面团:高筋面粉 | 400克 (80%) |
| 低筋面粉 | 100克 (20%) |
| 细砂糖 | 100克 (20%) |
| 海盐 | 6克 (1.2%) |
| 干酵母 | 5克 (1%) |
| 鸡蛋液 | 60克 (12%) |
| 汤种 | 100克 * (20%) |
| 牛奶 | 250克 (50%) |
| 黄油 | 60克 (12%) |
| 👉65°汤种: | |
| 高筋面粉 | 20克 |
| 水 | 100克 |
| 👉菠萝皮: | |
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 20克 |
| 奶粉 | 7克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
万用甜面团(菠萝包)的做法
汤种做法(做法来自幸福的眼泪)
步骤1-2
点开有详细步骤
