君之的方子用小美做。
儿子要吃巧克力饼干,这款饼干口感硬硬的。
不喜欢黄油饼干酥油的朋友可以试试!
用料
低筋面粉 | 135克 |
可可粉 | 15克 |
黄油 | 75克 |
糖粉 | 60克 |
鸡蛋 | 1个或30克 |
巧克力饼干【美善品】小美版的做法
软化黄油6分钟/50℃/小勺
加糖粉,20秒/速度4,可中途用刮刀把锅壁的糖刮到锅底,或刮好后再20秒/速度4搅拌均匀。
加入其余材料(面粉、可可粉、鸡蛋)
20秒/速度3
中途可用刮刀把材料刮到底部,搅拌均匀
预热烤箱,170℃,上下火,40分钟。
均分,分成小球,放在硅油纸上。
用叉按压,我儿子帮忙完成。
差不多造型10分钟,放入烤箱。
大约30分钟,170℃,成功!