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鲜奶油巧克力豆司康(美善品版)

   来源:料理馆    阅读: 3W 次
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鲜奶油巧克力豆司康(美善品版)的做法步骤图

天气凉了,想吃一些高热量的甜品啦,司康简单又快手,黄油➕鲜奶油➕巧克力豆的组合,真香警告⚠️,卡路里先放一边吧!美善品料理机的辅助,操作起来简直太容易了,再也不用黄油和面粉一起用手搓搓搓了🤣自用记录贴,以后有机会再配过程图。

用料  

中筋面粉(蛋白含量9.0%) 500克
细砂糖 56克
海盐 9克
泡打粉 12克
黄油 130克
鲜奶油 270克
鸡蛋 1个(55克)
耐烤巧克力豆 100克

鲜奶油巧克力豆司康(美善品版)的做法  

  1. 1.面粉,糖,盐,泡打粉放入美善品主锅,大致搅匀一下,冷藏室取出的黄油直接切块1cm大小,放入主锅,用面粉盖一下。设定:5速8秒。

  2. 2.加入鲜奶油,鸡蛋,耐烤巧克力豆,盖盖子后,设定:5速8秒。

  3. 3.面团松散状不成团是正常的,倒扣主锅取出后,用手整理成高度2cm的厚饼,切模直径6cm,刻出圆饼,剩余边角料规整后再刻,尽量避免使劲按压揉搓面团。大约可以做20个。

  4. 4.入炉前表面可以刷一些牛奶,风炉170度20分钟。

    鲜奶油巧克力豆司康(美善品版)的做法步骤图 第2张

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