用料
黑巧克力 | 65克 |
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 25克 |
冰糖粉 | 20克 |
美善品之巧克力熔岩的做法
1.将黑巧和黄油隔水融化,完成后一旁冷却。
2.重点:保证锅内干净,无水无油。小美里插入蝴蝶棒,打入鸡蛋,放入冰糖粉。设置7.5分钟;速度3.5。完成后的状态是插入牙签不到。(小美打蛋糊的同时烤箱220度预热)
3.面粉过筛并倒入蛋糊中。设置4秒;速度3。
4.巧克力黄油液倒入面蛋糊中。设置4秒;速度3。
5.面糊倒入模具,送入烤箱,220度,7-8分钟。
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