时间：约25-30分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 猪肉 | 200g |
| 藕 | 120g |
| 小葱 | 1根 |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 生抽 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉子豆腐 | 280g |
| 食用油 | 10g |
| 葱花 | 根据口味添加 |
| 调料汁 | |
| 蒜末 | 5g |
| 小米椒 | 2个 |
| 食用油 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
| 玉米淀粉 | 3g |
| 饮用水 | 100g |
日本豆腐蒸藕圆的做法
猪肉、莲藕、小葱、生抽、蚝油、淀粉和鸡蛋都放进料理机，达成肉泥。
日本豆腐切成大约1厘米的厚片，码在盘子里。肉泥团成丸子，放在日本豆腐上。蒸锅沸腾后，放盘子，蒸大约12分钟，然后拿出来。
小炒锅里放少许油，放蒜末炒香。加蚝油和白胡椒粉翻炒一下，然后加入水淀粉，搅拌均匀，炒到汤汁透亮。放小米椒，出锅淋在丸子上，最后撒上一些香葱粒就好。
小贴士
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