凉爽的秋季晚餐。首选西红柿豆腐汤，低脂高蛋白酸甜的口感，小朋友应该也会喜欢。
用料
| 西红柿 | 1个（根据人数来定） |
| 鸡蛋 | 1个（根据人数来定） |
| 豆腐 | 半块（根据人数来定） |
| 金针菇 | 一小把（根据人数来定） |
| 上海青 | 3颗 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 食用油 | 少量 |
| 葱 | 2根 |
低脂高蛋白西红柿豆腐汤的做法
金针菇和上海青洗干净备用。
豆腐切小块备用。
西红柿切十字刀，放热水把外皮烫下剥掉西红柿皮（本人时间有点赶就没剥掉西红柿皮），切小块。锅内放油和一点葱白，西红柿翻炒出沙。加入水煮开。
水煮开后放入豆腐和金针菇及上海青煮开。最后加入鸡蛋，搅拌，放入适量盐和鸡精调味。
最后成品图，味道很不错，可以一试。
