适合减脂期吃的菜，大约是16颗肉丸的量
用料
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 香菇 | 2朵 |
| 蛋清 | 1个 |
| 番茄 | 1个 |
| 黑胡椒 | 0.5勺 |
低脂番茄鸡胸肉丸子的做法
鸡胸肉，胡萝卜，香菇用料理机打碎，加入蛋清，淀粉，黑胡椒，一个方向搅拌上劲。
戴一次性手套挤压肉丸，用小勺子舀入沸水中煮6分钟左右。
肉丸去浮末后捞出，一次吃不完的可以冷冻保存。
番茄去皮后切丁备用，准备一顿需要的肉丸。
少量橄榄油炒出番茄汁后加开水煮沸，放入鸡肉丸，加盐调味。
收汁后撒上欧芹碎即可。
咬开给大家看看，一点都不柴噢😁
