用料
| 万年青干 | 50克 |
| 香干 | 1包 |
| 生抽 | 1勺 |
| 麻油 | 适量 |
| 葱姜蒜粉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 剁椒 | 极少 |
香干万年青的做法
材料准备:
万年青（干）50克，香干1包，生抽1勺，麻油适量，黑胡椒粉适量，葱姜蒜粉适量，鸡精少许，剁椒极少。
万年青提前浸泡，整理，洗净。
烧一锅水，水滚起后，倒入万年青，用漏勺上上下下捞1分钟，盛出，沥干水分，待晾凉后切成沫。
香干切沫。
将万年青沫和香干沫倒入一个大器皿内，加生抽，麻油，葱姜蒜粉，黑胡椒粉，剁椒，鸡精，拌匀。
装在一个小碗里，压实。
将小碗反扣在盘子里。
翻过盘子，脱模，大功告成！
素食友好菜！减肥瘦身菜！
