唔....之前去宁波旅行的时候带回了一包万年青菜心干...
原谅我这个大土包没见过也没怎么吃过万年青....于是捣鼓了半天，终于决定做个凉拌...
事实证明，还是凉拌比较好吃！！！！
会尝试和各种东西凉拌在一起的！！！！╭(′▽`)╭(′▽`)╯
用料
| 万年青(干菜芯) | 50g |
| 百叶（豆腐皮） | 几张 |
| 热开水 | |
| ▲浙醋 | |
| ▲生抽 | |
| ▲盐、糖 | |
| ▲老干妈辣油 | |
| ▲芝麻油 |
百叶丝凉拌万年青的做法
将万年青干放入大碗中，碗内倒入没过菜干的热水（要沸水哦），盖上盖子后焖3分钟左右。
把百叶洗净切丝，锅内烧水，水沸后将百叶丝放入锅内、加点盐、灼1分钟左右，出锅沥水备用。
将灼过的百叶丝和回水后的万年青放凉后加入带▲符号的酱料，拌匀即可吃。
小贴士
如果时间不赶的话，可以将盛菜的盆子放在冰箱内冷藏一下。
如果时间比较赶的话，可以直接在盆内压上四五块冰块，等盆内菜完全凉透后即可沥干水拌上酱料开吃ヽ(●´ε｀●)ノ
