忘了拍照，随意看吧
用料
| 牛百叶 | 若干 |
| 小米椒 | 2个 |
| 自制辣椒油 | 若干 |
| 蒜泥 | 若干 |
| 香菜 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 盐，糖，鸡精，胡椒粉 | 少许 |
| 鲜酱油，醋 | 少许 |
辣拌百叶的做法
准备好一大盆冰块➕水待用，一锅水➕生姜，料酒煮开
切好的百叶放入煮开的水中，煮半分钟左右，开了即可
撩起来放入待用的冰水中
准备一个小碗，调入鲜酱油，粗，糖，盐，鸡精，胡椒粉，尝上去略咸即可
百叶沥干水之后，放入盘中，上面放上切碎的蒜泥，小米椒，香菜，倒入步骤5的酱汁
锅子里热少许油，放入一些蒜末和花椒爆香，加入自制的辣椒油，烧滚后浇上去，拌匀即可
