本厨儿顶着十级大风去采购了本周的口粮。这么大的风缓一天去行不行?
不行,这个快乐的日子我已经等待了一周。
总结一下上周,我们吃了四种口味的鸡胸肉,吃了柠檬酸辣鸡爪,吃了黄瓜洋葱小菜,吃了很多沙拉,咯吱咯吱……咯吱咯吱……
上周的备餐在这里:
有一天,晚上8点刚过,小张就饿了,哀怨地一字一顿说,我-好-想-吃-炸-鸡啊……后来她给自己煎了两个鸡蛋,在减脂期的夜里10点,呵呵
用料
鸡胸肉 | 3斤 |
一周备餐 减脂期沙拉吃不饱 配点粗粮试试 以及其它的做法
快乐的食材大合影。
蔬菜洗净甩干,放进保鲜盒。
大葱洗净,擦干切段,用厨房纸包裹后,放进牛皮纸袋或其他保鲜袋,因为大葱气味比较大,所以我用密封夹封口后,再放到冰箱冷藏。
这是保存了大约一个月的大葱。我另一根没做处理随手放在橱柜里的大葱,已经干的不成样子了。
香菜洗净,晾干,用厨房纸包裹,塞进纸袋里,我没有封口,放到冰箱冷藏,可以保存10天以上,期间如果厨房纸湿了,需要更换一张。
水分太大,香菜会烂,太干,香菜会蔫。这张吸附了一定水分的纸巾,正好给香菜提供了半干不湿的适宜环境……
水培了一颗生菜。
蒜和姜打成泥,装到冰格里。放到冷冻室,随时取用。
紫薯和南瓜切块。放到保鲜盒里,冷冻保存。我冻了四个小紫薯和四分之一个南瓜的量,一周内吃完。
吃的时候从冰箱里取出,放到碗里再扣上一个碟子,微波炉高火3-5分钟,根据你加热的量调整时间。
像这样扣个碟子,加热其他东西也适用,保鲜膜我已经不用了。⚠️加热后碟子会很烫,记得带隔热手套。
薏米和红豆紫米芸豆,高压锅上汽后转小火压5分钟。晾凉后分装到保鲜盒里冷冻。吃早餐时加到牛奶里,也可以解冻后加到沙拉里。
平时做米饭时也可以加进一些燕麦、薏米、豆类,因为薏米和豆类不容易熟,用电饭煲一起蒸的话,米饭熟了,豆子却还很硬。这样提前处理过的豆子,只需要在米饭快熟时加进去翻拌一下就可以了。
应该可以吃饱了。这款备餐盒现在有付邮领取活动,可以找我要链接,vx:kongkongsuck
玉米、豌豆和网购的芝士,冻起来慢慢吃。
鸡胸肉去筋膜,切小片,我用的是网购的现成川味腊肠腌料。之前做过猪肉的,味道很不错。
这是30元鸡肉做出来的量……
还剩了一些鸡肉,切丁冻起来,炒青椒炒洋葱炒胡萝卜都可以。
还有一些鸡肉,做点鸡排,六薄片鸡胸肉,放一点面粉,放一只鸡蛋,一点点黑胡椒,1g盐,搅拌均匀,腌制一小会儿,蘸上面包渣。
放进保鲜盒,冷冻起来,以备不时之需。
这周的大合影。
六个鸭腿、一斤香菇,卤了,是这周的零食。