桂鱼，清蒸爽口，干烧的更香😄干烧有肉有菜，超下饭。我妈每次都说，不吃鱼就浇在鱼身上的料她都可以就两碗米饭🍚😂
用料
| 盐 | 10克 |
| 大小葱 | 少量 |
| 五花肉 | 150克 |
| 香菇 | 5朵 |
| 芹菜 | 2根 |
| 嫩姜 | 20克 |
| 红椒 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 豆腐干 | 1块 |
| 桂鱼 | 1条 |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽老抽 | 2勺 |
| 香辣酱 | 2勺 |
桂鱼洗净沥干水分，鱼身打花刀，盐、料酒、洋葱、姜片码味
🐷五花肉切成小块
洋葱 大蒜 豆腐干 芹菜 红椒 青椒 葱 香菇切成小粒
食材备齐待用
小火油锅煎鱼，慢慢煎至两面金黄色，熟
鱼🐟捞起摆盘备用
热油锅炒五花肉
五花肉香味溢出，陆续放入备好的食材粒，翻炒均匀，➕蚝油、生抽，老抽调色，勾芡。有少量汁水即可
起锅淋在鱼身表面，均匀分布
上桌。哈哈😄
小贴士
记录生活点滴，爱生活爱美食。😋
