俗话说：“百菜不如白菜”。水嫩的小白菜，无论是炒着吃还是炖着吃，都是非常的美味。方法得当也能炒的很好吃！白菜不仅价格便宜，而且水分也特别充足，口味好，营养也高。
用料
| 娃娃菜 | 2颗 |
| 猪肉（带皮肥肉） | 适量 |
| 蒜瓣 | 3个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
家常白菜这样炒，好吃又下饭！的做法
将小白菜洗干净，切段
将带皮较肥的猪肉洗净，切丁备用
蒜瓣、小米椒切碎
热油下猪肉丁，炒出猪油，且肉丁表皮微焦为佳
下蒜瓣、小米椒，加适量生抽，继续翻炒肉丁，使猪肉丁上色入味
下小白菜，中途可加一丢丢水防止糊锅，炒至白菜变软
加适量盐、少许鸡精，翻炒，装盘即可
配上米饭，开吃！
小贴士
1、炒猪肉丁的时候，喜欢清淡的可以多煎出些猪油
2、炒白菜的时候，若锅内猪油较足，就不要加水；若油较少，则可加一点点水防止糊锅
3、炒肉的时候已加生抽上色，炒白菜颜色较重就不要再加生抽了
