清鲜四溢真是春天必吃的味道
顺时而食、荠菜也短短的赏味期、再晚几天荠菜就会开花便没法吃了
趁着时节 多来点放到冰箱可以随时尝鲜、荠菜饺子🥟包子、荠菜汤、荠菜饼都是超鲜美呀
用料
| 荠菜 | 若干 |
荠菜的保存方式的做法
荠菜去掉黄叶干叶、泡水洗净 要多洗几遍啊
摘洗荠菜是个大工程 要有耐心呀 泡水洗净的荠菜就复活啦
锅内烧开水 下荠菜焯水半分钟即可、焯水后的荠菜更翠绿啦
焯水后立即放入冷水中冲凉
挤去水份、一定要攥干一点、做成一个个的荠菜球、在用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻保存、随吃随取
小贴士
荠菜一定要多洗几遍 可以多用水泡一下
根部是可以吃的 保留即可
焯水不可时间过久容易烂掉
