今年的春天特别不一样,往年只觉着是最舒适的季节,而今,渴望能自由的呼吸、触摸春天新绿的植物、闻闻春天的味道、感受春天温柔的风……香椿和蚕豆可以说是季节限定,就它了——香椿拌蚕豆。
用料
春天的味道——香椿拌蚕豆的做法
剥蚕豆
剥开豆荚是浅绿可可爱爱的蚕豆
煮熟,过冷水
剥皮备用
香椿洗净
香椿焯水切碎备用,红红的香椿焯水后原来是绿色呀。
准备各种调料。加入盐、辣椒油、香油、花椒油、白糖、醋……自己喜欢的调料,拌匀即可。
拌匀
香椿独有的味道加上绵绵的蚕豆口感,吃上一口饱含春天的气味直达内心,属于春天的美好。