过年大鱼大肉吃多了 需要刮下油 试试这道凉拌内脂豆腐吧 酸辣爽口不油腻
用料
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 香油 | 1勺 |
| 陈醋和米醋 | 各1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 花生米 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 麻油 | 半勺 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 油泼辣子 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
酸辣爽口凉拌内脂豆腐的做法
准备空碗，碗里放入：生抽1勺、香油1勺、鸡粉适量、麻油适量、白糖5克、葱花适量、蒜末、米醋和香醋各1勺（香醋增加酸味儿、米醋增加香味）、盐适量、油泼辣子1勺，搅拌均匀备用。
内脂豆腐取出放入盘中，用刀切块，把花生米均匀的撒在上面（我用的是成品油炸花生）
把提前备好的料汁均匀浇在豆腐上，静置5分钟后食用。
小贴士
内脂豆腐取出前在盒子底部四个角剪小洞，容易取出。
