杏鲍菇的另一种做法
| 杏鲍菇 | 3小个 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 小米椒 | 1个 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 白糖 | 2克 |
| 小葱 | 1根 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 辣椒粉 | 半勺 |
| 植物油 | 2勺 |
杏鲍菇洗干净切掉根部一小片截面
用削皮刀削成片
最后拿不住的小块用刀切片
水开焯2分钟，捞出放入凉水盆中
攥干水分
小葱，辣椒粉，熟芝麻，蒜碎，小米椒圈
烧热油泼入刚准备好的调料碗中
继续放酱油、醋、一点糖、蚝油
搅拌后浇在杏鲍菇上
拌匀，做好
1.小米椒和辣椒粉味道不同，小米椒的香味更好，辣椒粉是增加食欲红色。这两个都可以酌情放。
2.过凉水只是为了攥干的时候不烫手，也可以不过冷水，晾凉攥干。
3，我的调料都少放了一半，味道淡了些。
4，也可以加点香菜。
