西红柿的口感会呈现一定的酸味，这就是其中含有的抗坏血酸也就是维生素C，可以发挥出促进胶原蛋白合成，和提高铁的吸收率作用。西红柿当中还含有番茄红素，如果在一定温度和油脂存在的情况下，番茄红素很容易析出进入到人体内，清除体内的自由基、预防衰老和抗氧化方面的作用，番茄红素非常的强大。西红柿当中还含有一些膳食纤维，进入到体内之后起到促进肠道蠕动、维护肠道微生态的作用。西红柿做出来的汤会呈酸味，使其中的有机酸在促进食欲方面作用更加明显。
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 白糖 | 适量 |
简单易懂-糖拌西红柿的做法
西红柿切成厚片，然后摆在盘子里。
盘子空余的地方撒上白糖。
小贴士
胃寒的人不能生吃西红柿
经期的女性不能生吃
发青的西红柿不能生吃。
