西餐中有红酱和白酱，这次教大家做白酱。白酱以牛奶，低筋面粉和黄油为基础。做好后，可将它加入意大利面中，做蘑菇汤等等。
这个食谱是一人份的🐵
用料
| 牛奶 | 200克 |
| 低筋面粉 | 20-30克 |
| 盐 | 1克 |
| 额外（可加可不加） | |
| 洋葱碎 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
简单易懂的白酱做法的做法
中火，加入黄油，等待融化
待黄油完全融化后，加入蒜末和洋葱末，炒出香味即可（此步可省略🐵）
分几次加入低筋面粉，调成小火，不停地翻炒，直到所有的面粉和黄油混合在一起
这一步的关键就是要不断的翻炒，不然很容易焦。
之后，加入牛奶搅拌，直到没有颗粒为止。然后，加入适量的盐和胡椒粉调味一下，就完成了。如果想要出来的白酱更顺滑一些，可以选择过滤一下。
最后，我们就直接可以把白酱用在想要做的菜上了。🐵
