暖心减肥餐｜深夜食堂豚肉白菜火锅

之前看日版深夜食堂的时候看到一集讲一人火锅🍲，非常简单但暖心的一道菜：只需要🥬白菜、🍄金针菇、🐷猪肉片还有清甜的柴鱼汤底。

这道菜对于一个人生活的学生或上班族来说是非常方便的一道菜，15分钟就能搞定，还能自己搭配不同的版本。秉持着减肥也要开心的宗旨，食材和做法都是选择了自己比较能接受的方式，大家可以根据自身情况来调整😚

用料  

暖心减肥餐｜深夜食堂豚肉白菜火锅的做法  

1. 将全部蔬菜洗净，番茄切块白萝卜切片白菜切段，白菜最好吃的部分是白菜心，更嫩更清甜

2. 水豆腐在盒子里切片；火锅肉片解冻

3. 在锅里加400毫升的清鸡汤，如果要熬酸酸的🍅番茄汤底就先放进汤底里面熬，番茄变软后把皮挑出

4. 如果想加白萝卜，它需要第一个下锅先煮一段时间到开始变软再加其他蔬菜；下白菜的时候要先下白菜梗再下菜叶

5. 再铺上肉片，最后加入豆腐再稍煮一下下就完成啦🥰

小贴士

16-18厘米的雪平锅很适合做一人锅，做完直接端上桌特别方便。

因为没时间去煮汤底，所以选择了亨氏的清鸡汤来代替，不会很咸，不用加水或者调味料；如果想换个口味也可以到日本超市买锅底调味或柴鱼汤，热量也不会很高。

这样一锅一人锅只需要15分钟就能做好。以蔬菜为主，再搭配一点肉片和豆腐，吃完一锅感觉非常舒服，也有饱足感。