武汉从封城到停公交到封小区，越来越严的管控使我一再减少买菜的频率，上次八天买一回菜，这次准备两周后再去买，上次买的鸡胸肉，炒过蒜苗，做过宫保鸡丁，这次准备做蒜香鸡柳，无盐无面粉无鸡蛋，怎么做呢?难不倒我，看我的吧!
用料
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 蒜瓣 | 三瓣 |
| 面包糠 | 适量 |
| 油 | 适量 |
抗疫情想法吃:只要两种调料的炸鸡柳的做法
将鸡胸肉切成条，加蚝油蒜末面包糠拌匀，面包糠不要一次倒很多，分次倒，倒一次拌一拌，直到每根鸡柳都沾上面包糠。
锅内加适量油，比煎东西多一些就行，中火烧热油将鸡柳一根根夹入，炸一会定型了就转小火，翻动鸡柳炸没变色的部分，都炸变色了即可盛出。
小贴士
蚝油有咸味不要给多，面包糠分次加不浪费，鸡肉易熟不要大火多油久炸!其实有蚝油和面包糠就能调味及裹住鸡柳，所以我说只要两种调料就能做炸鸡柳，至于蒜末，胡椒，辣椒粉，孜然粉等等都是可以加的，只是锦上添花罢了。
