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你不知道点什么菜的时候,点它就对了——宫保鸡丁
“您吃点什么?”“宫保鸡丁!”一个小馆儿,一碗米饭,一份宫保鸡丁,一个人…也许你是在陌生城市里打拼,也许你是在异国他乡奋斗,也许你是在午夜后拖着疲惫的身躯,但当这热腾腾的饭菜端到你面前的时候,可能所有的孤独,疲惫,甚至不堪......
04-28
宫保鸡丁火鸡拌面
宫保鸡丁火鸡拌面,辣到你怀疑人生🌶🌶🌶我保证这不是一道黑暗料理🌚都说宫保鸡丁下饭,但我觉得更下面最近中餐厅火的一塌糊涂,像张亮这样下得厨房,上得厅堂的男人只有在综艺里能看到了花生米买的现成的,推荐黄飞红,炒鸡好吃......
04-27
宫保鸡丁(酸甜口/不辣/家庭简版)
疫情期间食材短缺,黄瓜胡萝卜都没有了,来吧,真正只有鸡丁版的宫保鸡丁o(≧v≦)o~~一级棒!⁝⁞⁝⁞Ϛ⃘๑•ི͡.ྀ̫•๑꒜☂⁝⁞⁝⁝这道菜成功与否碗汁很重要!碗汁:陈醋1勺,白糖1勺,料酒1勺,耗油1/2勺,淀粉1勺,清水3勺拌匀。一......
02-20
暂且叫宫保鸡丁吧
按照宫保鸡丁的方法做的,但人懒所以都是就地取材。没有黄瓜就用了嫩藕加青红椒,没有豆瓣酱就用了老干妈,没有葱花就用了青蒜,但味道好像还不错。用料藕尖一节鸡胸肉两块青红椒各少许花生米一把姜蒜各5-6片醋2勺酱油1勺糖2......
04-28
宫保鸡丁(快手菜)
鸡肉去法国超市买aiguillettedepoulet,参见下图。用料鸡肉280克蛋清1个生腰果(花生米也可)1手把烹调油适量花椒油适量盐适量料酒2勺(1+1)芡粉(淀粉也可)3小勺(1+2)生抽1勺老抽1勺镇江醋2勺糖2勺葱1根姜3片蒜2瓣红甜椒半个......
07-18
麻辣版宫保鸡丁
普通版宫保鸡丁是用莴笋和胡萝卜一起与鸡肉翻炒,可是想吃不一样版本的宫保鸡丁怎么办呢?色香味中的色需要颜色来凑,那将莴笋置换为辣椒变配置出麻辣版宫保鸡丁。作为工薪族小白,麻辣版午饭解决了!用料花生米克鸡胸肉3块花......
03-01
宫保鸡丁(甜辣)
用料鸡腿400g宫保汁1碗姜葱蒜适量酒鬼花生一袋宫保鸡丁(甜辣)的做法原料处理:①鸡腿去骨切断筋膜,加少量盐胡椒粉,料酒两勺,酱油一勺,清水一勺,半个蛋清,2勺淀粉抓匀,最后封上花椒油;②宫保汁:陈醋米醋混合40g,生抽40g,黄酒20g,老抽3......
12-18
正宗宫保鸡丁
给老婆明天中午带饭吃,因为她食堂不好吃,以后每周至少三次,坚持更新用料精致花椒12粒葱段8段酱油根据口味,下同水淀粉黄糖干辣椒去籽生姜盐腌肉用少许胡椒一点点花生米豆瓣酱若干正宗宫保鸡丁的做法出锅便当一锅出是精髓......
09-26
简易宫保鸡丁(国外党福利)
本人法国留学🐶刚到法国的时候都随便在超市买牛排和意面或者是微波食品反正就随便凑合着吃后来实在太想吃中餐了就开始逛中超和市场自己研究点菜谱这个宫保鸡丁和传统的不太一样是符合我自己口味的也是利用能在国外买......
07-08
宫保鸡丁(精准版)
之所以是精准版,是因为菜谱里的量全部精确标出来了,不再是适量....适量.....适量。手残星人对着一步步来,就可以做出好吃的宫保鸡丁啦!菜谱里面的大匙是tablespoon,大约15毫升。小匙是teaspoon,大约是5毫升的量。量匙淘宝有......
07-04
妈妈做的宫保鸡丁
每次说到妈妈做的菜,脑海中第一个想到的都是这道宫保鸡丁。高中住校,妈妈每周去看我,都会带着一份自己炒的宫保鸡丁给我改善伙食。后来在外地上大学,有时候是爸爸来看我,有时候是我自己回家,有时候是妈妈来学校看我,标配一定......
08-06
快捷且味儿正の宫保鸡丁~
用料鸡胸肉2条花生米1小把盐1/2茶勺料酒1勺淀粉1茶勺醋1勺酱油1勺糖1勺料酒1勺花椒1勺葱1根姜1块辣椒1小把快捷且味儿正の宫保鸡丁~的做法鸡胸肉切1.5CM小丁,用腌料腌30分钟;腌肉同时准备调料,1勺醋,1勺酱油,1勺糖,1勺料酒,......
11-12
宫保鸡丁(糊辣荔枝口)
用料鸡上腿肉盐生抽料酒玉米淀粉干辣椒花椒姜蒜片辣椒面葱白糖米醋酱油水淀粉坚果宫保鸡丁(糊辣荔枝口)的做法鸡上腿肉去骨去皮切丁,加盐,胡椒粉,老抽,料酒抹匀,码上玉米淀粉上浆,锁上植物油,冷藏2小时(或20分钟)热锅冒青烟后,凉......
02-20
宫保鸡丁(超简单)
用料鸡胸脯500g胡萝卜1根青尖椒2根辣酱适量宫保鸡丁(超简单)的做法把鸡胸肉,青尖椒,胡萝卜,切丁锅里放入油,平时多少就放多少油烧热放入辣椒酱,根据个人口味放就可以,翻炒一下放入鸡丁,翻炒几下,鸡丁变色放点酱油,调料,盐(酱油本......
07-28
「 肉自己家の私房菜 」快手家庭版宫保鸡丁盖饭
①因为是吃盖饭所以在第一步爆香大料碗里的东西以后完全可以把他们盛出来的,这样最后浇饭上的时候不用再挑挑捡捡花椒辣椒啥的比较方便②鸡肉请一定选用鸡腿肉并且要腌才会比较嫩滑,花生是因为我家附近买不到带皮生花生......
05-06
盐小厨的宫保鸡丁
这次做的时候偷懒了,买了个宫保鸡丁调料,主要是想看看颜色如何,后来发现口味和自己调的汁一样,只是红一些,我想放点红油和番茄酱也可以这样,暂不去管罢。用料鸡胸肉1斤黄瓜1-2根鸡蛋清1个料酒4勺生抽一些糖一些盐6克葱段一......
09-03
张亮中餐厅版宫保鸡丁
最近看综艺节目《中餐厅》里面张亮做的宫保鸡丁看着真是太有食欲了按照方法自己做了下味道确实很棒给同样喜欢宫保鸡丁的你们图基本用的节目里的封面和最后是实物图啦来验证下色泽和味道哈用料鸡胸肉1块豆瓣酱2勺黄瓜......
05-01
偏京味张的宫保鸡丁
吃过很多口味的宫保鸡丁,最怀念的还是大学食堂的酸甜口和京味张的偏甜口的宫保鸡丁。也不断跟着下厨房做的最多的几个宫保鸡丁进行了实操,尝试出了这个方子,希望大家也能够喜欢。#宫保鸡丁用料鸡胸肉1块胡萝卜半根黄瓜半......
12-27
简版快手宫保鸡丁
用料鸡胸肉一块青笋半根青椒半个干红椒适量花生适量葱姜蒜末适量油适量盐1勺花椒粉1勺醋2勺生抽1勺糖1勺料酒1勺简版快手宫保鸡丁的做法除了花生以外的食材切丁,锅内放油,放鸡肉块,翻炒变色,放入葱姜蒜末、干辣椒、花生翻......
07-04
家常版宫保鸡丁(自调汁)
此方配的料汁是经过实践调出来的,可以用作不同种类的宫保酱汁。正经的宫保鸡丁是鸡腿肉并且没有黄瓜青椒只有葱,自己家做就以简单好吃口感丰富为主。所以就用的鸡胸肉,加入了黄瓜丁,葱白放的也少。用料鸡胸或鸡腿黄瓜丁或......
08-13
私家秘方-宫保鸡丁
用料鸡胸脯肉2块干辣椒10个大葱段11段姜4片大蒜3瓣炸花生20颗左右生抽少许醋少许淀粉少许糖少许花椒少许郫县豆瓣酱(可选)少许红油少许盐少许私家秘方-宫保鸡丁的做法鸡胸肉切丁,加入盐和少许料酒(可选),然后加入哦淀粉腌制......
07-27
老干妈风味宫保鸡丁
从小到大,阿姨做的这道菜的味道,终于自己复制出来了。用料鸡胸1块土豆1个胡萝卜半截圆青椒1个老干妈1勺生抽适量糖1勺老干妈风味宫保鸡丁的做法鸡胸肉切丁,用料酒、生抽、盐、鸡蛋清、淀粉上浆,静置30分钟。土豆、胡萝卜......
06-11
健康家庭版宫保鸡丁(适合孩子老人)
记得大学英语角的外教老师说她最喜欢吃的中国菜是宫保鸡丁,我们每次出去吃她总吃宫保鸡丁。我一直对鸡肉不是很喜欢,觉得不香,但是直到前些日子看到儿砸幼儿园食谱里有这道菜,就尝试给孩子们做了这道改良版的宫保鸡丁(油炸......
03-04
宫保鸡丁:因为是你 囿于柴米油盐又何妨
《我和君爷的日常》我:君爷,你下辈子要当什么?君爷:不知道。我:要不当一颗白菜吧。君爷:为啥?我:下辈子你要是做一颗白菜,我就当一个老爷爷。君爷:为啥你是人,我就是菜!我:这样我就可以养着你啊,比如你饿了,我就拎着一个桶对你说:开饭......
07-23
家常版的宫保鸡丁
用料鸡腿肉2只葱1根姜5-6片蒜5瓣盐8克熟花生适量干辣椒8个白胡椒粉2勺料酒1勺鸡精1勺土豆淀粉5克生抽1勺老抽1/2勺米醋1勺白糖2勺香油1勺蚝油1勺家常版的宫保鸡丁的做法鸡腿去骨切成小块,加入盐,鸡精,白胡椒粉1勺,料酒1勺......
12-07
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