某次在路边摊吃到一次难忘的皮蛋瘦肉粥，回去想办法复制了一下。美味往往藏在非人们趋之若鹜之处
用料
| 猪小排 | 200克 |
| 皮蛋 | 2只 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 按个人需要选择是否添加 |
| 食用油 | 少许 |
| 大米 | 半米杯 |
| 糯米 | 四分之一米杯 |
雪融皮蛋瘦肉粥.一人食电饭煲版的做法
1。在锅中加少许油，把排骨煸炒一下
再放进锅里煮成排骨汤
2。混合米和糯米，淘洗干净
用排骨汤代替煮粥水量加进电饭煲
3。把皮蛋切碎一些
和汤里的排骨一起加进电饭煲
若您不喜欢吃与粥融为一体的皮蛋
可以切大一些
4。预约早上想喝粥的时间，定时煮粥
第二天起床后盛在碗里再根据口味自行加盐即可
注：也可以直接把素材一股脑都倒进电饭煲煮，但先煮排骨汤的味道绝对比一起加进去鲜美不少，这也是最关键的一步，尤其是煸炒更能带出肉香味。这是最基础的版本，大家也可以根据个人喜好加入其他喜欢的食材。此为三小碗量。
山芋酱专注一人食美味快手料理，感谢您的阅读。
小贴士
水量米量根据自己电饭煲的比例来哦，一般锅内给的煮粥刻度都是稀饭，煮粥时需自行增加米的比例
