苏州这几天太冷啦，雨绵绵灰蒙蒙的，到处是湿湿的，下班回家迫不及待的想吃面疙瘩汤。倒春寒的冷飕飕和周一综合症都被这一碗五彩斑斓的暖汤治愈🙌🙌🙌
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面疙瘩 | 300克 |
| 小青菜 | 一小把 |
| 香菇 | 4朵 |
| 葱姜蒜末少许 | |
| 榨菜末、花生碎适量 |
五彩斑斓面疙瘩汤的做法
300克面疙瘩，
一小把青菜
4颗均码香菇，2个鸡蛋量的蛋皮
榨菜末和花生碎各一把
姜丝，蒜末，葱末少许
步骤:
锅里水煮沸下香菇片，面疙瘩;
面疙瘩煮沸后下一拨冷水，类似煮饺子那样的，打一遍冷水就可以啦，
冷水再次煮沸后依次放入青菜和蛋丝，盐，生抽葱姜蒜等调味，
盛碗后放入花生🥜碎和榨菜末，可以吃啦
面疙瘩有嚼劲，榨菜末和花生🥜碎也很加分
小贴士
蛋皮有一点点难度喔，我是在鸡蛋里加了淀粉
