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翻译菜谱|空气巧克力

   来源:料理馆    阅读: 2.71W 次
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翻译菜谱|空气巧克力的做法步骤图

画面极度舒适,治好你的强迫症了没 [手动狗头]

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翻译自@-肥猪猪的日常

用料  

黑巧克力 150克
淡奶油 150克
可可 适量

翻译菜谱|空气巧克力的做法  

  1. 黑巧克力切碎,隔热水融化

    翻译菜谱|空气巧克力的做法步骤图 第2张
  2. 淡奶油加热至边缘微微冒泡

    翻译菜谱|空气巧克力的做法步骤图 第3张
  3. 倒入融化的巧克力中,一个方向搅拌

    翻译菜谱|空气巧克力的做法步骤图 第4张
  4. 保鲜膜贴面冷藏40分钟

    翻译菜谱|空气巧克力的做法步骤图 第5张
  5. 冷藏后呈半固体状,快速搅打100圈,打至颜色变白、体积变大

    翻译菜谱|空气巧克力的做法步骤图 第6张
  6. 裱花袋挤球形,挤完冷冻10分钟,裹可可粉

    翻译菜谱|空气巧克力的做法步骤图 第7张
  7. 快速搓圆

    翻译菜谱|空气巧克力的做法步骤图 第8张
  8. 看看这切面!

    翻译菜谱|空气巧克力的做法步骤图 第9张
  9. 去做吧😀

    翻译菜谱|空气巧克力的做法步骤图 第10张

小贴士

这里抹茶味是另做的,用料不记在方子里哦

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