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小锅料理·鸡肉青菜蛋花锅

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小锅料理·鸡肉青菜蛋花锅的做法步骤图

用料

鸡里脊	150克
面粉	15克
老豆腐	150克
青菜	100克
鸡蛋	1个
花椒粉	适量
汤底
水	200ml
酱油	15ml
味啉	45ml
盐	2.5克

小锅料理·鸡肉青菜蛋花锅的做法

备菜：
鸡里脊剁碎为鸡肉末，加入面粉抓匀
青菜洗净切成长条状
老豆腐切厚片
鸡蛋稍稍打散
锅内加入【汤底】，开中火，煮沸后加入豆腐和青菜煮2分钟。
加入鸡肉末并搅拌，煮至鸡肉完全变色。
淋入蛋液，中火煮至蛋液成松软半熟的蛋花，根据口味加入花椒粉，起锅。

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料理青菜小锅鸡肉蛋花

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