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用料
上班族的快手简单晚餐——麻辣大头虾的做法
冲洗大头虾,去虾线等,切葱姜蒜末~
烧水煮虾,煮至变红捞出~
建议捞出后直接放到冰水里,然后再捞出放入盘中~
起锅烧油,爆香~
下入3勺麻辣小龙虾调料,加入半勺料酒,一匙糖,半匙盐~
下虾~
翻炒上色入味,然后中火收汁~
摆盘~
小贴士
放入冰水中,有助于让虾肉更佳鲜嫩紧致~