上班族的快手简单晚餐——香煎豆腐

20分钟搞定！
下班回来吃一口，减肥健康，心情还好！
好好生活，好好爱自己～

用料  

上班族的快手简单晚餐——香煎豆腐的做法  

1. 豆腐切1.5厘米厚，大片

2. 准备淀粉

3. 打入一个鸡蛋，联系加一勺水，一点点十三香，去腥。

4. 小米辣切小小段

5. 将豆腐双面裹淀粉

6. 调汁：一勺蚝油，一勺料酒，半勺醋，两勺酱油，小半勺糖，一点点十三香，一勺水

7. 加入小米辣搅拌

8. 平底锅起火烧油

9. 已经裹好淀粉的豆腐裹上鸡蛋液

10. 直接放锅里煎，一定一定要小火，几乎不会蹦出油的，所以手要稳一点，速度要快，如果担心筷子会夹坏豆腐，可以用勺，会好很多

11. 逐个翻面

12. 倒入剩下的蛋液，直接淋在上面的空隙中就行

13. 倒入刚刚调好的酱汁

14. 收汁，锅边没有多余水分就行，时间别太长，小心干锅

15. 上盘啦～

小贴士

1.出锅的时候最好关火，一块一块夹出来！摆盘好看～
2.没有忌口的可以在上面撒一些香菜小葱花，好看，味道也会更好些～