用料
| 牛肉 | 一块 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 葱蒜 | 适量 |
| 辣椒 | 2个 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
黑椒杏鲍菇炒牛肉粒的做法
山姆买的牛肉 真好看！
首先把牛肉放在解冻板上解冻
调好料汁 等下把牛肉切成块放进去腌制
十五分钟左右
1勺料酒➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺淀粉➕一勺黑胡椒粉➕半勺老抽 再加点盐
解冻肉的同时 把杏鲍菇切成小块
锅里放油 倒入大蒜
把蒜炸制略微焦黄捞出
倒入牛肉粒 炒至变色捞出
再倒入杏鲍菇粒翻炒
再加入一点点盐 和一勺蚝油
这样能让杏鲍菇变软 里面的水分出来
再加入辣椒进行翻炒
再把牛肉粒 大蒜 葱加入 翻炒即可出锅
出锅前 可以在撒一圈黑胡椒研磨 颗粒
