在英国只能买到冰冻的牛蛙腿，以前做过一次，难进味，不好吃，这次改进了做法，终于能解解馋了。
| 冰冻田鸡腿 | 1盒 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 红葱头 | 3个 |
| 黄色甜椒 | 1个 |
| 葱白 | 3根 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜碎 | 适量 |
| 小芋头 | 6个 |
田鸡腿解冻后，加老抽生抽蚝油料酒各两勺，腌制半小时以上。
小芋头去皮切块，炸至表面金黄，捞出备用。
砂锅放油把红葱头葱白段姜片炒香。
把腌好的田鸡腿（包括腌制的调味料）倒入砂锅，芋头铺在上面。大火烧开后，中小火盖盖焖煮。
焖煮15分钟左右，放入切好的甜椒块，然后大火收汁。或者加生粉水勾芡。
撒上葱花香菜碎，开吃。
