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丁爷香辣鸡煲
用料鸡1只生抽1勺葱姜蒜若干土豆1个小西芹3根洋葱1个鹌鹑蛋8个郫县豆瓣1.5勺辣椒花椒根据喜好丁爷香辣鸡煲的做法准备食材,图片里我虽然放了木耳和胡萝卜,实际没有用到。炒锅放油,炸下土豆,芹菜轻微过油,铺至砂锅内备用。......
04-24
奇味鸡煲
用料鸡半只姜5片料酒1勺大蒜5瓣洋葱1个蚝油1勺生抽1勺柱候酱2勺沙茶酱2勺老抽1勺青椒2个红椒2个葱段5段蒜苗段3根奇味鸡煲的做法放酱油耗油料酒少许生粉,姜蒜腌制15分钟备好材料起锅烧油放鸡子炒至微焦放葱段蒜苗段,洋......
09-19
电饭锅鸡煲
多人就用一只鸡,少人半只。这是我以前老板娘做的。用料鸡肉酱油生抽蚝油胡椒粉辣椒葱姜蒜生粉油加一点点老抽加一点上色盐、鸡精电饭锅鸡煲的做法鸡肉切大小刚好,加酱油、盐、鸡精、老抽加一点上色、蚝油、胡椒粉、辣椒......
05-26
沙锅原只鸡煲
鸡年头一次,头头是道原只鸡,儿子最喜爱吃鸡肉。祝鸡年更进一步!用料糖少许姜8片料酒适量蒜3瓣鸡1只葱适量味极酱油小半碗,洋葱半个水小半碗八角1个沙锅原只鸡煲的做法鸡冲洗干净后,沙锅放油,把姜、蒜、葱头爆炒。放鸡煎两边......
06-25
自制胡须佬鸡煲
鸡煲,平民化又深受喜爱的菜式之一,特别是天气冷的时候,一个鸡煲吃下来,暖身暖心。深圳水围附近有家胡须佬鸡煲十分有名,自己去吃了之后觉得没想象中那么好,于是动手DIY了一下,口味和配菜都按自己喜欢。当你看到食物在砂锅中......
12-23
家庭版奇味鸡煲
用料鸡腿2只洋葱1个土豆1个胡萝卜1根西芹1根(可不要)香菜适量蒜6瓣姜5片海天柱候酱3勺酱油适量料酒一勺家庭版奇味鸡煲的做法鸡腿剁小块,洋葱一小半切丝,两粒蒜切碎,两片姜,一根香菜,柱候酱3勺,酱油2勺,料酒1勺拌匀腌15分钟剥5......
03-02
香菇干豆角鸡煲
不知道我爸从哪学来的做起来简单也好吃也下饭用料大鸡腿一个或两个去骨八角半个冰糖45颗盐适量干豆角一把香菇5个喜欢就多放酱油几滴葱段一段4厘米姜片两片香菇干豆角鸡煲的做法手枪腿那种鸡腿去骨变成一大片用刀背轻......
11-01
什锦鸡煲饭
用料鸡胸脯150g罐头番茄半罐鸡汤欧芹叶材料:2人份洋葱大半个蒜1瓣芹菜1根笋瓜半根,约100g(可多给些甜椒,省略笋瓜)红甜椒、绿甜椒约75g西班牙辣肠Chorizo50g(喜欢的话可以再多给)Cajun混合香料1勺长米125g香叶1片什锦鸡煲饭......
12-11
回忆里的奇味鸡煲
记得大学的时候,遇到开心的事遇到不开心的事,总是爱跟三五同学一起,到学校边上的小吃店,叫上一份奇味鸡煲套餐,微干的鸡块裹在浓厚的酱汁里汩汩冒着香气,馋的我们都顾不上分享开心或失意,先来一碗米饭配鸡汁再说!😂最近迷上露......
12-29
新手宴客菜-家庭版海鲜鸡煲
厨房新手在家宴客也是需要一道硬菜的,太复杂太考验火候的容易翻车,太简单的不能在餐桌占c位。这道鸡煲做法简单,但是配料丰富,宴客看起来也不失礼,新手一定要试试,配上一瓶红酒就更棒了!我这个是两人份,不论几人份只要调整你......
10-16
做道【生蚝鸡煲】度寒冬,滋补下饭简单美味
天气还是那么冷,也正好是吃蚝的季节,我也不放过任何补身的机会,做一道【生蚝鸡煲】刚好,滋补养生,百吃不腻。做法简单,生蚝用的是平时爱吃的乳山生蚝,品质较高,咸味腥味都很小,鲜香入味,搭配鸡煲的酱汁,每口都饱满多汁,非常满足。......
09-27
砂锅栗香鸡煲
砂锅自带的保温功能,使得上桌的栗香鸡入味更持久,揭开砂锅盖的一瞬间,香味扑鼻而来,坐下来,可以好好吃饭啦(*^▽^)/★*☆用料板栗500克蒜5瓣仔姜6片生抽1勺糖若干盐一点点料酒1勺蚝油1勺土鸡1只香菇10朵大红辣椒2个干辣椒......
11-25
家宴年夜饭|大吉大利鸡煲(腐竹烧鸡煲)
鸡,谐音吉,向来有吉祥,吉利,喜庆的意思。中国很多传统习俗都有无鸡不成席的说法,象征万事吉当头。除夕夜吃鸡,更象征来年大吉大利。腐竹,寓意富足,是年夜饭经典的一道食材,新年好意头。年夜饭不仅是一家人团聚,更是对新一年的期......
10-08
砂锅鸡煲[快厨房]
厨房小白都能大显身手的砂锅鸡煲,鸡肉不用提前炒制,一锅搞定,简单的不得了,好吃的停不了。用料嫩鸡一只调料:一只青辣椒3只小米椒一小把蒜一头姜一大块调料:蚝油两大勺酱油两大勺料酒半碗盐3—4小勺砂锅鸡煲[快厨房]的做法......
06-22
不加1滴水-家庭版啫啫鸡煲
最近真的和鸡杠上了开启了众多好吃的做法😋广东啫啫鸡煲.外面吃的那真的香啊但是自己做也很香啊!而且还可以控制低油低调料真真又好吃又健康😍用料鸡半只洋葱半个姜10片蒜4瓣生抽3勺蚝油1勺料酒2勺白胡椒粉1勺(随意)生粉......
12-12
盐酒鸡煲
这道菜是我们当地的一种特色做(吃)法,从白斩姜汁鸡演变过来。制作也简单,除了酒,不要其他佐料。闻之鸡香、酒香赴鼻,吃时味美。配饭、下酒绝佳。用料公鸡1只2000克(用半只)米酒350克盐适量、味精少量。盐酒鸡煲的做法去内......
10-22
生蚝啫鸡煲(嘢味)
广东人无🐔不欢,无论系白切,蒸,卤水,啫啫,打边炉,烧烤,手撕等等都离不开🐔用料鸡半只生抽2勺蚝油5勺料酒些许盐适量白糖适量姜3片大蒜5-8瓣洋葱些许生蚝6-8只生蚝啫鸡煲(嘢味)的做法生蚝用盐或者生粉清洗后备用我用的是起黄油......
01-26
家常鲍鱼鸡煲
用料小鲍鱼(22-28头)10只鲜鸡块600克洋葱1个料酒1勺生抽1勺老抽1勺大蒜3瓣姜3片盐适量糖适量家常鲍鱼鸡煲的做法【鲍鱼备料】用牙刷将鲍鱼表面陈垢刷净,用钢勺将鲍鱼肉挖出,摘去内脏及牙齿。多道水洗去除粘液、碎片和腥味......
02-24
比胖哥俩还好吃的鲍鱼虾焖鸡煲
这道菜堪称色香味俱全,这样做出来的肉很嫩,味道是适合广东人吃的,偏咸带点甜,鸡肉里面还有满满的虾味,吃起来真的很爽用料鸡腿肉3只大虾小一斤鲍鱼10只香菜葱花适量比胖哥俩还好吃的鲍鱼虾焖鸡煲的做法准备工作1.鸡肉洗干......
01-01
鸡煲(胖哥倆👬!)
用料大鸡腿2只鸡翅适量鸡爪半斤土豆2个胡萝卜一根香菜or红椒圈装饰用酱料甜面酱两勺蒜蓉辣椒酱一勺生抽三勺黄豆酱两勺番茄酱一勺糖一勺盐🧂2克生粉一勺蚝油两勺水小半碗鸡煲(胖哥倆👬!)的做法鸡腿剁成块,鸡爪切成两半,鸡......
09-24
洋葱鸡煲
洋葱的食疗效果是很惊人的,和鸡煲一起炖,洋葱的香一股脑儿的融入到鸡肉里,香软中还带着一丝丝的甜味,吃上一块可真是一种享受。用料鸡500克洋葱1个葱适量生抽1汤匙老抽1汤匙料酒1汤匙糖1/2茶匙盐2茶匙洋葱鸡煲的做法鸡块......
01-30
珐琅锅原汁吮指麻辣鸡煲
这道菜的特色是原汁原味的鲜!不吃麻辣的可以不放花椒和辣椒,就变成原味鸡煲,鲜甜的!因为珐琅锅本身有锁汁的特色,所以烹调全程不需要放水,就用食材本身在烹煮过程中渗出的水分。做鸡的重点,就是要原汁原味不要放水哦!不要放水......
05-26
黄咖喱鲍鱼鸡煲
雄鸡标的各种调料我家都爱,家里还有小鲍鱼,买了半只鸡,一袋咖喱料轻松搞定一餐。用料鲍鱼20小只土鸡半只咖喱料包1袋青红辣椒圈2条柠檬🍋2片黄咖喱鲍鱼鸡煲的做法鸡肉先焯水,然后清洗干净备用锅里放生姜、葱段、焯好的鸡......
11-16
香浓鸡煲
读书的时候学校后门有一家鸡煲天天爆满。现在工作了,甚是想念那个味道,就自己亲手做一下咯。味道还是不错滴!用料鸡肉半只葱两根蒜头3-4瓣姜3-4片香菜若干洋葱1个红萝卜半个青椒1个柱候酱一勺酱油半勺料酒1.5勺食用油香......
07-16
啫啫鸡煲:10分钟即可简单易做、酱香浓郁入味
用料鸡半只冬菇/切片2-3朵白果适量洋葱小半姜片几片蒜头/切片几粒生抽2茶勺老抽1茶勺蚝油2茶勺磨鼓酱1茶勺白糖1茶勺盐适量生粉适量料酒3茶勺啫啫鸡煲:10分钟即可简单易做、酱香浓郁入味的做法鸡肉洗干净后斩件,先用油......
09-23
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