用料
土豆玉米炒素肉片（纯素）的做法
素肉片泡水2-3分钟。捞出挤干水分。土豆切小块。玉米切小块。青椒切块。
玉米和土豆沸水煮4分钟左右至八九成熟。捞出备用。
10g油加热。放入素肉片和青椒翻炒至表面微微金黄。加一汤匙酱油翻炒至素肉片表面焦色。装小碗备用。
另起油锅10g油加热。土豆炒至表面金黄。
加入玉米翻炒。加1.5-2g盐翻炒一分钟。
加入素肉片翻炒几下。出锅。
