芋头富含淀粉，既能当主食，也能当菜肴
可以用来炒菜、煮汤、熬粥……
用料
| 芋头3-4个 葱末15克 油20克 青蒜100克 蚝油10克 生抽20克 盐 适量 水20克 |
酱烧芋头的做法
芋头去皮，洗净，切片
由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心，不用先洗直接去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生；或者戴上手套去皮
20克油、15克葱末一起放入主锅，设定3分钟/120度/速度1爆香
加入芋头、蚝油10克 、生抽20克 、盐 适量、水20克，设定10分钟/varoma/反转/速度小勺 烹煮
最后3-4分钟可以取下量杯盖收收汁
加入青蒜，继续设定2分钟/varoma/反转/速度小勺 拌炒
装盘
趁热享用
