夏天正是豇豆成熟的好时节,这是一道具有季节特色的面食。
用料
猪肉 | 400克 |
豆角 | 500克 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
排骨酱 | 适量 |
面粉 | 10大勺 |
豇豆角的做法
将瘦肉剁碎,豇豆切粒
加入少量油,将瘦肉和豇豆进行翻炒。这一步就像平常炒菜一样,我额外加了排骨酱,重点是要翻炒至无汤汁
加水和面,喜欢口感脆硬一点儿的就不加酵母粉。
掰成若干个面团子。
放入炒好的馅儿,做成大饺子的形状,能掐花更好。
文火慢煎,油多点儿颜色漂亮些
煎至两面金黄即可
怕上火,搭配一杯黄豆豆浆
简单,但是营养均衡